$MiArreglo tiene 3 elemento(s)

$MiArreglo['0'] = Quiero
$MiArreglo['1'] = No Quiero
$MiArreglo['2'] = Quiero también

Usa unset() y después
$MiArreglo tiene 2 elemento(s)

$MiArreglo['0'] = Quiero
$MiArreglo['1'] No existe y/o es NULL
$MiArreglo['2'] = Quiero también

$VarNormal No existe y/o es NULL